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焙焙股份有限公司

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公司簡介

波豆 bodo 成立於2017年, 由一群熱愛咖啡的年輕人組成, 致力於為咖啡文化帶來新思維, 試著打破烘豆門檻,以及拉近人們與咖啡的距離。 波豆從2017年開始開發新型小型烘豆機, 至今已經烘出許多獲得好評的咖啡豆, 更曾參加全國性的手沖比賽,獲得第一名的殊榮。 雖然仍在開發階段,但生產咖啡豆逐漸趨向穩定, 更有咖啡店家長期與我們合作, 使用我們的咖啡豆做店內出杯使用。

為了保留咖啡前段香氣,近年來烘焙的趨勢越來越淺焙、烘焙時間越來越短。 如何在短時間內均匀加热是一項很大的挑戰,烘豆機的熱源也隨著這個趨勢持續變革。 從明火、電熱式、熱風式,到紅紅外線加熱,人們不斷的尋找新的烘焙模式。 波豆以微波作為加熱源,開發微波烘豆機。微波的穿透性加熱能輕易地將豆子烘熟,與傳統烘豆機相比,不需要厚重鍋爐、加熱零延遲。 微波咖啡豆風味乾淨、不苦、甜感多,非常值得一試!

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計畫分類: 計畫公告
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