撰文者：創創ROCK

自從疫情爆發以來已經超過半年，在創業這條路上是否也因此放慢腳步、改變計畫了呢？連續幾場的創創沙龍藉由業界前輩的經驗，讓你了解新生活型態對於領導者思維的衝擊與對應之道。這次落腳美食之都的「新世代創業家 生活宅經濟」創創沙龍，將帶你了解「uMeal優膳糧」與「拍拍文創」如何適應變化，在宅經濟的市場裡取得平衡、掌握商機。

吃，可能是生活中平凡無奇的簡短過程，也可能是有所期待開心無比的小確幸。隨著生活型態的改變，不同的飲食規劃應運而生。除了因為病情而做出的飲食控制之外，健身族群、素食族群、體態管理等用餐需求日漸增加。uMeal 優膳糧創辦人張煥基切入這類需求的餐飲市場，提供美味豐富的健康餐給醫病族群，更擴展到對體態健康狀況意識高的消費者。在創業的初期深入分析了各種疾病所對應的飲食指南需求，對比族群大小找出相對容易有把握的目標，最後規劃出最小可行性的方案控制風險。也藉此分析，清楚的了解未來業務擴張的方向，減少了創業初期轉圈的資源消耗，提高創業的成功率。張煥基也大方直白的分享了在傳統餐飲通路、外送通路、百貨通路的經驗，在各個通路之間的銷售模式與其不同的財務結構是怎麼達到平衡。以及作為決策者，在面對員工與老闆間的互動與企業文化時，自己利弊權衡的心路歷程。

隨著主人們的腳步，寵物們的生活空間也從室外走向室內。隨著家貓犬數量的逐年增加，貓奴犬友的消費市場與社交社群也日漸壯大。拍拍文創創辦人林珈汶從工業設計的專業、飼主的經驗與生活變化，找出寵物、產品、空間揉雜的創業機會。在設計產品時，林珈汶分享了重要概念。產品的使用者不一定是消費者，會受到產品影響的主體都需要考慮。看似簡單的概念，實際上對於消費者的滿意度、口碑、信賴都會造成影響。伴隨消費模式的線上化與遠距溝通的需求增加，拍拍文創在銷售流程上做出對應。讓消費者自行丈量與回饋順暢地結合內部的設計流程，並且考量個案未來的擴充可能進行預留。不僅減輕了溝通成本，更進一步的提高顧客黏著度。

在沙龍最後的問答環節，創業家們討論到自己是如何面對新崛起的競爭者；規模擴張時的品質控制問題；以及疫情影響等五花八門的有趣故事。最後，也鼓勵聽眾們不停地思考與審視夢想、動機與熱情，這些事情在你的創業路上必不可少，更要學會與之作伴。

自從疫情爆發以來已經超過半年，在創業這條路上是否也因此放慢腳步、改變計畫了呢？連續幾場的創創沙龍藉由業界前輩的經驗，讓你了解新生活型態對於領導者思維的衝擊與對應之道。這次落腳美食之都的「新世代創業家 生活宅經濟」創創沙龍，將帶你了解「uMeal優膳糧」與「拍拍文創」如何適應變化，在宅經濟的市場裡取得平衡、掌握商機。

吃，可能是生活中平凡無奇的簡短過程，也可能是有所期待開心無比的小確幸。隨著生活型態的改變，不同的飲食規劃應運而生。除了因為病情而做出的飲食控制之外，健身族群、素食族群、體態管理等用餐需求日漸增加。uMeal 優膳糧創辦人張煥基切入這類需求的餐飲市場，提供美味豐富的健康餐給醫病族群，更擴展到對體態健康狀況意識高的消費者。在創業的初期深入分析了各種疾病所對應的飲食指南需求，對比族群大小找出相對容易有把握的目標，最後規劃出最小可行性的方案控制風險。也藉此分析，清楚的了解未來業務擴張的方向，減少了創業初期轉圈的資源消耗，提高創業的成功率。張煥基也大方直白的分享了在傳統餐飲通路、外送通路、百貨通路的經驗，在各個通路之間的銷售模式與其不同的財務結構是怎麼達到平衡。以及作為決策者，在面對員工與老闆間的互動與企業文化時，自己利弊權衡的心路歷程。

隨著主人們的腳步，寵物們的生活空間也從室外走向室內。隨著家貓犬數量的逐年增加，貓奴犬友的消費市場與社交社群也日漸壯大。拍拍文創創辦人林珈汶從工業設計的專業、飼主的經驗與生活變化，找出寵物、產品、空間揉雜的創業機會。在設計產品時，林珈汶分享了重要概念。產品的使用者不一定是消費者，會受到產品影響的主體都需要考慮。看似簡單的概念，實際上對於消費者的滿意度、口碑、信賴都會造成影響。伴隨消費模式的線上化與遠距溝通的需求增加，拍拍文創在銷售流程上做出對應。讓消費者自行丈量與回饋順暢地結合內部的設計流程，並且考量個案未來的擴充可能進行預留。不僅減輕了溝通成本，更進一步的提高顧客黏著度。

在沙龍最後的問答環節，創業家們討論到自己是如何面對新崛起的競爭者；規模擴張時的品質控制問題；以及疫情影響等五花八門的有趣故事。最後，也鼓勵聽眾們不停地思考與審視夢想、動機與熱情，這些事情在你的創業路上必不可少，更要學會與之作伴。